紅麴菌的培養
尋找台北酒廠天然紅麴醬資訊的人也對紅麴菌的培養感到興趣，以下是台北酒廠天然紅麴醬的靠北餐廳情報，傳統之紅麴培養乃採用固體發酵生產，可得高產量之二次代謝產物。此種培養方式雖耗人工、佔空間、易污染、不易放大生產，但是其產物可直接利用，設備 ...
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