醬油製程
尋找醬王殿資訊的人也對醬油製程感到興趣,以下是醬王殿的靠北餐廳情報,2019年8月26日 — 1.製麴階段原料的大豆與小麥經過蒸熟後,就要讓麴菌在原料上生長。麴菌是一種黴菌,麴菌的生長過程中會分泌多種酵素,因為酵素的作用,大豆的蛋白質會在 ...
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