茶葉發酵過程
尋找阿里山金萱烏龍茶 (青茶/輕發酵)資訊的人也對茶葉發酵過程感到興趣,以下是阿里山金萱烏龍茶 (青茶/輕發酵)的靠北餐廳情報,2019年2月22日 — 茶葉發酵是一連串創造出茶色香味的複雜化學變化過程。發酵時,除了「茶多酚」的氧化之外,過程中也會帶動其他物質的一同參與氧化,例如「茶胺 ...
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