茶葉發酵過程
尋找阿里山金萱烏龍茶 (青茶/輕發酵)資訊的人也對茶葉發酵過程感到興趣，以下是阿里山金萱烏龍茶 (青茶/輕發酵)的靠北餐廳情報，部分發酵茶之產製過程，在茶菁採摘後，以日光或熱風萎凋，後續在於室內進行萎凋，於萎凋時進行均勻攪拌，其目的在於使茶葉均勻失水，在攪拌過程中促進氧化 ...
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