鹽滷用途 尋找傳統豆花資訊的人也對鹽滷用途感到興趣，以下是傳統豆花的靠北餐廳情報，鹽滷多被用來作為豆腐的凝固劑（尤其是中國北方地區），製成的豆腐硬度、彈性和韌性比較強，一般稱為板豆腐或北豆腐，在中國廣東亦稱為客家豆腐或鹽鹵豆腐。 佳頂豆花剉冰、豆花 地址：新北市三重區光興路70號 電話：02-2979-1171 匿名靠北 豆府花城(土城中央店)剉冰、豆花 地址：新北市土城區市中央路二段320號 電話：02-8262-1390 匿名靠北 冰格子剉冰、豆花 地址：新北市板橋區大觀路二段59巷12號 電話：0939-680-670 匿名靠北 牡丹阿嬤剉冰、豆花 地址：新北市板橋區漢生西路32號 匿名靠北 Caramel Park焦糖公園(光華店)剉冰、豆花 地址：新北市蘆洲區光華路77號 電話：02-8286-7388 匿名靠北 黑砂糖剉冰(力行店)剉冰、豆花 地址：新北市三重區力行路二段172號 電話：02-2280-8926 匿名靠北 台灣芒果冰專賣店剉冰、豆花 地址：新北市三重區溪尾街279號 電話：02-2988-2116 匿名靠北 三田傳統豆花剉冰、豆花 地址：新北市三重區重新路五段舊湯城1樓廣場內 電話：0963-061-299 匿名靠北 梁記手作豆花(三店)剉冰、豆花 地址：新北市永和區信義路1號 電話：02-2231-9090 匿名靠北 冰火燒麻糬(輔大花園夜市門市)剉冰、豆花 地址：新北市泰山區中山路二段666號 電話：0916-276-677 匿名靠北
