香腸製作原理 尋找永和區 醃漬品資訊的人也對香腸製作原理感到興趣,以下是永和區 醃漬品的靠北餐廳情報,一、製作流程. 新鮮之前腿或後腿肉去除筋. 膜、骨及脂肪後絞成8-10mm 絞. 肉。猪背脂則以切丁機切成3 ~. 5mm 之丁狀。 瘦肉先與磷酸鹽、亞硝酸 ... 沒有資料唷!