茶葉發酵方法
尋找阿里山金萱烏龍茶 (青茶/輕發酵)資訊的人也對茶葉發酵方法感到興趣,以下是阿里山金萱烏龍茶 (青茶/輕發酵)的靠北餐廳情報,2019年2月22日 — 六大茶類的製茶工序裡,使茶葉產生風味的發酵方法有兩種。一為利用茶葉內所含有的「氧化酵素(酶)」媒合同樣存於葉內的「茶多酚」與空氣中 ...
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