紅糟紅麴製作
尋找台北酒廠天然紅麴醬資訊的人也對紅糟紅麴製作感到興趣,以下是台北酒廠天然紅麴醬的靠北餐廳情報, 從小家中就不乏用紅糟做的料理,像紅糟雞或紅糟鰻魚之類的福州菜。 ... 自製的紅糟,因為這些長輩們年事已高,不再有體力去負荷紅糟的製作,所以 ... 另有一種作法是用米酒去泡糯米和紅麴的客家式紅糟,這種作法據說較不會 ...
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