木瓜牛奶發酵
尋找木瓜牛乳飲料資訊的人也對木瓜牛奶發酵感到興趣，以下是木瓜牛乳飲料的靠北餐廳情報，2015年5月14日 — 譬如脯氨酸(Pro)與精氨酸(Arg)所形成的二肽就很苦，其苦味的閾值約為8×10-4M（接近於檸檬苦素或柚皮苷的苦味閾值），這就是木瓜牛奶放久會變苦的原因。
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