急速冷凍原理 尋找林邊鄉 冷凍/冷藏包裝食品資訊的人也對急速冷凍原理感到興趣,以下是林邊鄉 冷凍/冷藏包裝食品的靠北餐廳情報,急速冷凍即為凍結品依其特性,在極短時間內,以超低溫的過程使其凍結,凍結後其凍冰晶微化細小,而不影響產品解凍後的鮮度及口感。 2, 溫度, 一般需在-40°c以下完成凍結, ... 沒有資料唷!