巧克力製作流程
尋找新竹市 巧克力專賣資訊的人也對巧克力製作流程感到興趣,以下是新竹市 巧克力專賣的靠北餐廳情報,發酵是巧克力誕生的開始,巧克力的製程從可可的栽培、採收、發酵、烘焙、粗碎、精磨、調溫與成形為止,在這一系列的過程中,其中「發酵」是巧克力香氣與風味的一大重點。
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