可可豆發酵
尋找KOKOMO可可磨咖啡藝坊資訊的人也對可可豆發酵感到興趣，以下是KOKOMO可可磨咖啡藝坊的靠北餐廳情報，“Fermentado”發酵可可豆通常被發酵4天以上，是用在好吃巧克力方面，往往是做外銷出口的。 一般會建議可可豆不要水洗, 因為可可豆是必須經過發酵才會產生可可、巧克力的風味 ...
QahWA Cafe咖瓦咖啡專賣
咖啡專賣地址：台北市松山區南京東路五段163-6號
電話：02-2756-0567
Qahwa(咖瓦)源自於阿拉伯語，始於衣索比亞高原上用來製作咖啡的酒紅色果子，但是當時的人尚未發現這種...