咖啡烘焙溫度曲線
尋找義式咖啡烘焙資訊的人也對咖啡烘焙溫度曲線感到興趣,以下是義式咖啡烘焙的靠北餐廳情報,RoR曲線代表在一定的時間內溫度的升高(或降低)的變化,例如豆溫RoR代表的是每30 ... 而2014 WCRC冠軍賴昱權曾說烘咖啡就是在玩水,所以他在進一爆時會開大風門,我的 ...
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