三叉筋牛肉
尋找東門夜市 溫體牛資訊的人也對三叉筋牛肉感到興趣,以下是東門夜市 溫體牛的靠北餐廳情報,每份重量為600g/1台斤 台灣牛三叉筋的本身肉質Q彈,十分地有嚼勁。牛筋的部分,軟嫩不塞牙,且含有豐富的膠原蛋白,而肉質本身因為是連接上臂的運動部位,所以不會帶有太多油脂,可長時間燉煮,連隔餐食用亦可嚐出其美味!
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