酒肉澎友串燒Bar

(資料來源:沿著菊島旅行，作者:一筆站長)2013年6月開幕以來，到8月為止去吃了3次，這幾年對於介紹美食店開始嚴謹，這間串燒店上門3次，列入了推薦的店家清單。對於在台北生活15年的我來說，這類的串燒店結合啤酒BAR並不陌生，但對澎湖來說這是一種新飲食概念的引進，挑戰的不只是味蕾也是飲食文化。老闆在台北林森北路從事新疆孜然串燒多年，往前推則是在娶了中國美嬌娘後，有廚藝底子的老闆常往返中國品味美食，一次機會接觸到正統新疆孜然串燒，那獨特香料味吸引著老闆，於是在中國學習正統新疆孜然串燒的技術並帶回香料，為了讓孜然口味更貼近台灣人飲食味覺，老闆花心思在香料口味的調和，漫漫研發出容易被台灣人接受又不失孜然香氣的串燒口感，漫漫在台北街頭奠立了自己的口碑。 2013年6月，老闆回到澎湖在市區仁愛路開起了這間酒肉澎友新疆孜然串燒BAR，喜歡澎湖也帶回美好味道在這裡生根，這是一家裝潢上極富美式運動BAR風格的串燒店，空間寬敞簡潔，色調沈穩而音樂充滿強烈節奏的韻律感，店內少少20個位子即使客滿也不會擁擠，這樣的串燒BAR，把啤酒與串燒與新疆孜然香料的美味結合在一起，三五好友聚會大啖串燒好不痛快。 老闆選擇晚上六點到半夜二點營業，就是希望提供澎湖人一個夜生活品味人生與美食的去處，這是家澎湖少數開店到半夜兩點仍供應美食的店家。台啤18天，串燒烤肉，下酒泡菜、醬燒料理，音樂，舒適乾淨的空間，免費無線網路，深夜在澎湖仍有美食飄香。而老闆堅持的串燒世界正是他想在澎湖營造的新飲食習慣。

• 電話：06-926-0008

  地址：澎湖縣馬公市仁愛路31號
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• 營業時間：
  尚未提供
• 網址：尚未提供

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