梅笙法式小館La Maison

以白酒、乾蔥、肥美蛤蠣提煉出來的醬汁，被視為這道菜 的靈魂人物。 旁邊點綴的是每日現採鮮綠蘆筍、西蒜蒜苗，把蒜苗表面 煎至微焦，帶有蒜苗獨特香氣卻一點也不嗆辣。一口鱸 ...

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【高雄。梅笙法式料理】La Maison 法國小館（已歇業） ... 「梅笙」法國小館位於寬廣ㄉ四維路上，不過它卻像夾心餅乾被夾在兩棟樓之間，很容易讓人忽視它ㄉ存在。

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​1店 地址:台中市東區進德路154號. 電話:04 2215 3803. 2店地址:台中市北區永興街23號. 電話:04 2235 7948. 3店地址:台中市北區進化北路288號. 電話:04 2235 7880. 梅笙原味起士NT430(蛋奶素可) · 梅笙提拉米蘇NT430(素食不可)

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... 小館 ... La Maison隱身在大馬路旁，沒有招牌，有的只是門口的藍、白、紅法國國旗. 兩層樓的藍白建築，綠葉、紅花相間的庭園造景，營造出溫馨可愛的鄉間法式風格.

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小館的味道變的成熟老成、熱情退卻！菜色不再豐滿有趣，變而簡約流行。

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而La Maison法文的原意是我的家，主因是La Maison法國小館乃由任全濰師傅自己獨資經營，任主廚希望藉由La Maison所營造出來的氣氛，希望讓每位到這裡 ...

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梅笙午餐接受點餐時間只到下午02：00，我們臨時起意打電話訂位，抵達梅笙時已是01：15，. 不過既是法式料理，相信店家絕不會急就章讓我們趕快吃完走人才是吧？

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採用一條羊不過兩條的里肌肉(背脊兩側的嫩肉)，外層裹上細長的洋芋絲，應該是先煎後烤吧! 口感焦脆的洋芋絲熟有著恰到好處的熟度，中心包裹的羔羊里肌則是粉 ...

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這是一篇照片很多的食記…… 為了歡送我們張大小姐去美國念書，幾個姐妹相約要去吃「茹絲葵」， 什麼？標題不是寫「梅笙法式料理」嗎？

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