mise en place
尋找Mise en Place by 食旅概念資訊的人也對mise en place感到興趣，以下是Mise en Place by 食旅概念的靠北餐廳情報，當一個餐飲門外漢進入法式料理學院後，會不斷聽到一個詞mise en place，這是一句法文，意思是「就位」。將所有需要用到的東西放在同一個地方，也就是在烹飪前， ...
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