麵線原料是什麼
尋找原麵線資訊的人也對麵線原料是什麼感到興趣,以下是原麵線的靠北餐廳情報,2020年1月8日 — 蚵仔麵線使用的紅麵線,是將白麵線額外以蒸氣炊煮約4~5小時,除了使麵線褐變,產生焦糖色澤外,也使得麵線中的蛋白質變性,形成更為穩定的結構、將 ...
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