飯糰米飯煮法
尋找手作飯糰資訊的人也對飯糰米飯煮法感到興趣,以下是手作飯糰的靠北餐廳情報, 臺灣許多傳統米食如粽子、米糕、甜鹹粿及年糕,使用的都是「糯米」,屬於 ... 主食的粳米(短米)不同,糯米的口感較硬、黏性也高,煮法當然也有差異。 ... 事先過燙能增加米飯的飽水度,吃起來口感較佳,也可加速糯米蒸至熟透的時間!
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