豆皮製作方法
尋找北方小籠包資訊的人也對豆皮製作方法感到興趣,以下是北方小籠包的靠北餐廳情報,將盛在淺盤上的豆漿加熱至約85~95℃時,表面會逐漸浮起一層豆黃色般的薄膜。此薄膜從豆漿表面移走後晾乾便是豆皮,移走後的豆漿很快又會形成另一層薄膜,如此 ...
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