製作臭豆腐過程 尋找屏東市 臭豆腐資訊的人也對製作臭豆腐過程感到興趣,以下是屏東市 臭豆腐的靠北餐廳情報,2020年9月14日 — 臭豆腐風味形成關鍵,在於發酵「臭滷水」中的微生物菌叢。過去傳統臭滷水製法,多是以莧菜梗、高麗菜、竹筍、豆腐、帶殼蝦子、食鹽等食材自然菌落發酵 ... 沒有資料唷!