蛋餅皮粉漿比例
尋找明倫蛋餅資訊的人也對蛋餅皮粉漿比例感到興趣,以下是明倫蛋餅的靠北餐廳情報,2023年1月8日 — ① 製作粉漿:水與中筋麵粉的比例,以1:1做為基底去做調整。(一般我喜歡口感軟嫩些,所以水的量會偏再多一些些,這邊用6:5) 先將水和麵粉都攪拌均勻。
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