蒟蒻製作
尋找旭家蒟蒻資訊的人也對蒟蒻製作感到興趣,以下是旭家蒟蒻的靠北餐廳情報,2023年9月9日 — 魔芋在經過初期的清洗、磨碎與乾燥,去除澱粉後先製成蒟蒻粉,再加入氫氧化鈣並加熱,蒟蒻粉在處於鹼性的加熱環境中會讓多醣結構產生不可逆的交聯反應,並 ...
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