茶的風味
尋找一本茶 A Book & Tea資訊的人也對茶的風味感到興趣，以下是一本茶 A Book & Tea的靠北餐廳情報，把茶想像是一個圓，茶中的物質如：帶有苦澀的多酚類、帶有甘味的胺基酸、帶有甜味的醣類 · >品種特性 · >季節 · >採摘. 嫩採的茶菁兒茶素含量也較高而苦澀味較重 · >以烏龍茶的 ...
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