芥菜苦
尋找芥菜種子資訊的人也對芥菜苦感到興趣，以下是芥菜種子的靠北餐廳情報，雖然芥菜是讓人喜好兩極化的蔬菜，不過苦味其實是正是芥菜獨具魅力的地方，芥菜中的苦味來源之一為硫代配醣體（glucosinolates），根據台灣素食營養學會中的資料，硫代配醣 ...
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