自制臭豆腐的做法 尋找台灣 臭豆腐資訊的人也對自制臭豆腐的做法感到興趣,以下是台灣 臭豆腐的靠北餐廳情報,2019年4月24日 — 臭豆腐的臭味主要是因為黃豆蛋白質發酵作用所產生的味道,傳統做法是利用便宜的大白菜、高麗菜、芥菜等產量過盛的蔬菜,經發酵產生的「菜梗水」,再加上 ... 沒有資料唷!