生布丁凝固原理
尋找雞蛋熟布丁(雞蛋布丁)資訊的人也對生布丁凝固原理感到興趣,以下是雞蛋熟布丁(雞蛋布丁)的靠北餐廳情報,作法上也不外乎是”膠布丁(或生布丁)”和”烤布丁(或熟布丁) ”兩類 什麼是膠布丁呢? 膠布丁是以天然植物膠(洋菜or鹿角菜膠去做成的 ... 像明治布丁它加入的就是雞蛋粉(類似奶粉原理 將鮮奶乾燥製成粉以利保存), 再以洋菜粉或鹿角菜膠等植物膠 ...
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