甘納許作法
尋找漢神百貨 甜點專賣資訊的人也對甘納許作法感到興趣,以下是漢神百貨 甜點專賣的靠北餐廳情報,2021年7月15日 — 用於淋面、抹面的甘納許通常需要有流性、輕薄的口感,需要較高比例的鮮奶油。看起來像霜狀的抹面、生巧克力、松露巧克力需要較硬的質地,巧克力比例較高。
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