牛上肩
尋找TNT美式炭烤牛排資訊的人也對牛上肩感到興趣，以下是TNT美式炭烤牛排的靠北餐廳情報，2017年7月2日 — ... 成牛肉乾的上選部位。 E 翼板肉（Flat Iron） 含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，是牛肩唯一較軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。
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