炒高麗菜 尋找埔鹽鄉 眷村菜資訊的人也對炒高麗菜感到興趣，以下是埔鹽鄉 眷村菜的靠北餐廳情報，重要的觀念是「熱鍋，不熱油」，把炒鍋加熱到開始冒煙約200℃，油則是扮演保護的作用，讓青菜不會過老；如果先熱油，放入爆香的蒜頭時就容易燒焦。 沒有資料唷！
