澄粉作用
尋找脆皮雞蛋糕資訊的人也對澄粉作用感到興趣,以下是脆皮雞蛋糕的靠北餐廳情報,小麥澱粉,又稱無筋麵粉,或者澄粉,主要成分是小麥,把麵粉中的粉筋分離出來並經過烘乾而成,其特性是黏度和透明度均較高。 小麥澱粉主要應用於食品做增稠劑、膠凝劑 ...
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