泡茶科學
尋找茶水專家資訊的人也對泡茶科學感到興趣，以下是茶水專家的靠北餐廳情報，<農委會茶葉改良場>也針對不同茶種做實驗以20g原葉放入4℃ 1000cc的水中，再放置冰箱綠茶冷泡時間不建議超過4小時，否則茶湯澀味明顯；重香氣的茶類如文山包種茶，冷泡時香氣較 ...
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