彰化 皮蛋
尋找二林鎮 麵線資訊的人也對彰化 皮蛋感到興趣,以下是二林鎮 麵線的靠北餐廳情報,2021年3月19日 — 皮蛋又稱為松花蛋,墨綠色半透明狀的蛋白會出現像松葉狀結晶花紋,因此得名。因為皮蛋製程中浸泡在鹼性配方液中,當蛋白質分解成氨基酸時與鹼性物質相遇, ...
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