布蕾口感

尋找經典法式烤布蕾資訊的人也對布蕾口感感到興趣，以下是經典法式烤布蕾的靠北餐廳情報，外觀上最大的差別是焦糖的位置不一樣： 焦糖烤布蕾（Crème Brûlée）：焦糖在表面，口感硬脆 焦糖布丁（Crème caramel）：焦糖在底部，呈液體狀態 食譜 · 做法 · 常見問題 · 烤布蕾和焦糖布丁有什麼不一樣？