客家米食文化
尋找客家米食資訊的人也對客家米食文化感到興趣，以下是客家米食的靠北餐廳情報，粄」即是福佬人所謂的「粿」，以米為主要原料。把米加水磨成漿，再壓去水分得到乾燥的米塊，而後，利用此一粄塊做出各式各樣甜鹹食品。客家粄多以糯米製成，糯米可 ...
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