天然酵母培養法 比例
尋找Ca Sent Bon手釀天然酵母麵包資訊的人也對天然酵母培養法 比例感到興趣,以下是Ca Sent Bon手釀天然酵母麵包的靠北餐廳情報,8.計法:一般新鮮水果基數是1, 水是看水果含水量而調整大約是1-2倍, 至於糖是看水多少而調整, 大約15-20%, 以水果為基數。 舉例:韓國梨本身含水量是高的, 相對用水不用2倍 ...
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