天然色素藍色
尋找天然素食園資訊的人也對天然色素藍色感到興趣,以下是天然素食園的靠北餐廳情報,如果大家有經驗,曾經把這種常用在生食沙拉的紫甘藍拿去煮,就會發現煮一煮紫色不見了,跑出藍色了,那是紫甘藍的葉細胞中富含大量的花青素,煮沸時細胞破裂,因酸性而呈現 ...
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