天日曬米
尋找台灣傳統手工鑽稻米香資訊的人也對天日曬米感到興趣,以下是台灣傳統手工鑽稻米香的靠北餐廳情報,手工日曬米:反覆翻動、均勻曝曬稻穀5~7天。 ◎賦予米飯太陽的香氣,曬出米的最佳含水量。 ◎用陽光緩緩逼出水分,塑造米粒Q彈口感。 ◎從碾米到包裝,一條龍作業把關 ...
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