咖啡的成份
尋找喝COFFEE&TEA資訊的人也對咖啡的成份感到興趣,以下是喝COFFEE&TEA的靠北餐廳情報,依種類來分,則有聚合半乳糖、聚合廿露糖、聚合阿拉伯糖及纖維素,這些都是構成咖啡豆質體的物質,且與咖啡豆的硬度有關。 多醣類在經過焙炒以後,仍會有相當量的保存, ...
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