台菜定義
尋找台灣菜資訊的人也對台菜定義感到興趣，以下是台灣菜的靠北餐廳情報，日治時期的「臺灣料理」是指在 酒樓盛行的菜餚，有不少源自閩菜的福 州菜傳統，是當時臺人上層仕紳階級精 緻宴飲文化的代表，但同時是一種殖民 視野下所定義的料理。 1945年， ...
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