北方菜特色
尋找台北市 北京菜資訊的人也對北方菜特色感到興趣,以下是台北市 北京菜的靠北餐廳情報,它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法,偏重于酱、葱、蒜调味,善用清汤、奶 ...
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