冷魯味製作方法
尋找在地魯味資訊的人也對冷魯味製作方法感到興趣,以下是在地魯味的靠北餐廳情報,2021年10月22日 — 冷滷味著重在中藥香,不用油和爆香做法,以免冷卻後吃起來會膩口。炒糖也只要些微糖色即可,不用煮到焦糖狀態。用白蔭油也是避免醬色太重。
尋找在地魯味資訊的人也對冷魯味製作方法感到興趣,以下是在地魯味的靠北餐廳情報,2021年10月22日 — 冷滷味著重在中藥香,不用油和爆香做法,以免冷卻後吃起來會膩口。炒糖也只要些微糖色即可,不用煮到焦糖狀態。用白蔭油也是避免醬色太重。