Ephernite

【關於我們】 營業時間：週三至週日晚餐18:30-23:00，週一週二僅限包場或私人活動。 最後入席時間：20:00 客席座位數：20人包場低消：六萬元（服務費另計）. ＊【特別公告】＊

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這是非常美味的海參料理！動物性的鮮味完全滲透進海參的膠Q肉質，雞肉慕斯又鬆嫩多汁，雙重的口感擺盪在彈力與軟嫩之間，咀嚼最後鮮美猶存。

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This is a small but cosy restaurant, here you can 100% enjoy dining with tranquility, a tasting menu full of chef's inspiration and our respect to the earth.

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Restaurant Ephernité 【about us】 Opening Hours: Wed-Sun 18:30- 00:00 Last Order: 20:30 Capacity: 20 seatings maximum. ＊Tasting menu only＊ Daily Menu: ...

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HOM @homrestaurant 6 手聯手料理體驗Ephernité @ephernite （台灣） 與Helm by Josh Boutwood @helmmnl （菲律賓） 帶來精緻午餐與晚宴，展現細膩匠心與獨到風味。

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優質的 Michelin Inspector 由曾居於法國的夫妻檔經營，餐廳提倡「產地直送」理念，著重採購在地食材，並與陽明山農夫合作，栽種獨家的農產品每天運抵餐廳。包含三道菜的菜單每天隨當日食材更迭，顧客 ...

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哪一個主廚，招待賓客全假他人之手，不僅不做飯，還坐下來和大家一起吃？小小隻笑吟吟的她，是Ephernite 的大頭目Vanessa 黃詩文，這晚幫她打下手的名廚們， ...

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「為什麼命名作Ephernité?」這大概是所有人都會問Vanessa 的基本問題，若以字面解構，「Ephernité」是由法文的「éphémère（曇花一現）」與「éternité（永恆）」 ...

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Ephernité 花了好幾年走上國際的舞台，我們非常珍惜這個難得的肯定，獎項不僅僅是一個里程碑，更是一個重要的提醒，讓我們保有時時創新的動力，分享我們對世界 ...

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評分 4.7 (65) · $$$$ 雖然地方不大，位置是遠企對面的高級地段，餐廳氣氛營造得不錯，服務也到位。 餐點只有一種套餐可選，價位比台北市大多的法式餐廳來得平宜，但可能也因為如此，使用的食材略顯 ...

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米其林餐盤#法式料理#Ephernite 因為「美味法國」活動認識到了主廚Vanessa，欣然的跟她預約了去現場餐廳用餐的機會，吃完以後我非常推薦各位可以找個 ...

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新單元《Eat with Liz》請大家多多支持！和歌手許茹芸用餐會聊什麼Foodie話題？女明星私下都去哪吃？片中太多小驚喜，一定要跟我們一起細細品嚐看完整集 ...

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Hi guys, welcome back to my channel, Sherans Travelish! I want to share with you my fine dining at Michelin restaurant!

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After honing her culinary skills in France, Vanessa Huang is championing the farm-to-table concept at her Michelin-approved Restaurant Ephernite

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We sat down with Vanessa Huang, owner and chef of Ephernite, a French restaurant that's popular among those in the know.

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... tvtaiwan/paper/5975868034 ▷舒適美味細膩悠揚！Vanessa主廚在Ephernite綻放的料理藝術https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739896259.

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... ephernite in Taipei! This Friday, we're thrilled to offer you a taste of culinary excellence at Explorar Koh Samui. Dive into a French ...

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