虎拉麵
虎拉麵是位於高雄市鼓山區瑞豐夜市的日式麵食專賣,媒體與部落客推薦的菜色有豚骨拉麵、地獄拉麵、醬油拉麵、極品豚骨拉麵、豪華豚骨拉麵等等,店家資訊如下面列表。
【虎拉麵】原先鄰近高雄美術館,以一台充滿復古風情的日式餐車開始營運,每日限量供應美味拉麵,宛如深夜食堂般守護著往來客人,自正式成立店面後,一路以來,店長堅持身為「料理人而不是生意人」的初衷,在食材成本上絕不妥協,力求讓料理回歸食物本質,將最好的滋味呈現給每位客人。餐廳內所有食材,均由老闆親自採買、細心準備,堅持採用上等大骨經由大火熬煮,遵循傳統的工序,花費長達8~12小時,以耗時費工方式,熬煮傳統的日式豚骨湯,搭配純粹手工麵條,每塊叉燒更是於上桌前均去油、拍打,最後細膩炙燒,逼發出迷人香氛,使每碗拉麵都滿意飄香。至今已滿一週年,【虎拉麵】將繼續傳遞料理的堅持並且繼續感動著大家的味蕾!
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電話:07-555-0266
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營業時間:
星期一:未設定
星期二:17:30~24:00
星期三:17:30~24:00星期四:17:30~24:00
星期五:17:30~24:00
星期六:11:30~14:00 17:30~24:00
星期日:11:30~14:00 17:30~21:30 -
網址:尚未提供信箱:no-email
虎拉麵 地圖資訊
虎拉麵 靠北總評分