福州新利大雅餐廳
福州新利大雅餐廳是位於台北市萬華區西門町的其它中式料理,媒體與部落客推薦的菜色有佛跳牆、臭豆腐、海鮮米粉、蚵蛋光餅、腰花海蛰、醋溜魚麵、腰花魷魚海蛰、炸鰻.醉雞、綠豆凍糕、煎糟黃魚、酒醉排骨、全節黃魚等等,店家資訊如下面列表。
為台唯一正宗閩菜60年老店別無分號。1949創立於西門町鬧區,至今仍屹立不搖,未曾搬離更無分店。當年福州老師傅隨國軍來台,注入福州菜在台深耕,而「福州新利大雅餐廳」更是全台首創,更深具有歷史傳承之重大意義紅糟、海鮮、糖醋更是福州菜最主要的三大特色:紅糟-起源於福州人喜釀紅麴老酒,再用酒糟入菜,除了能增加食物的鮮美口感之外,並能去除食材腥味。而由於靠海關係,福州菜中『海鮮』更是不可或缺的菜色,料理調味則偏向甜、酸、淡;甜能去除腥味,酸能使食慾大開,『糖醋』自然就成為福州菜料理的常用手法。秉持用正統的福州菜、讓懷舊的人找到安慰、更讓嚐鮮的人看到堅持,這樣的好滋味值得您一試再試
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電話:02-2331-3931
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營業時間:
星期一:11:30~14:30 17:00~21:30
星期二:11:30~14:30 17:00~21:30
星期三:11:30~14:30 17:00~21:30星期四:11:30~14:30 17:00~21:30
星期五:11:30~14:30 17:00~21:30
星期六:11:30~14:30 17:00~21:30
星期日:11:30~14:30 17:00~21:30 -
網址:尚未提供信箱:no-email
福州新利大雅餐廳 地圖資訊
福州新利大雅餐廳 靠北總評分