卜鴨

2014年5月12日 — 「卜鴨」是羅東在地的經典小吃，結合卜肉與鴨肉兩種宜蘭特產而創造出這麼奇妙的食物，大口是第一次吃到，炸的卜鴨肉對大口來說有點偏硬，但頗有嚼勁，適合 ...

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2016年10月28日 — 由於J女訂了下午的饗宴要請我吃，所以中午只打算吃點簡單的東西， 抵達羅東夜市附近想起三年前曾吃過的卜鴨，便過來買上一包。 11點多剛開店不久， ...

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2021年4月23日 — 卜字為台語音譯，音同於油鍋中嗶嗶剝剝的油炸聲，簡單來說就是油炸的意思。但又比油炸更激烈點，近似於「油爆」。因此只要是放進熱油鍋爆、炸的食物都可叫 ...

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2020年11月21日 — 宜蘭羅東夜市-卜鴨小吃店，在夜市最熱鬧中心外圍，路上也有吃的喝的。 營業時間：11:00–21:30.

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卜鴨肉即是台灣油炸鴨肉，「卜」在台語有「炸」的意思。卜鴨肉是宜蘭羅東的特產，如鹹酥雞，而鴨肉的纖維比雞肉酥脆結實，吃起來和鹹酥雞比起來，比較有韌度與嚼勁。

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羅東特色小吃：卜鴨在羅東夜市可常看到賣三星「卜肉」的小吃店，之前不知道這是什麼東西，一看才知道原來就像有點油炸排骨酥的小吃。至於羅東的「卜鴨」好像就沒有 ...

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這次介紹一下本人去＂日新＂看電影時必買的美食，那就是僅此一家的卜鴨啦想必大家多少有吃過宜蘭有名的卜肉，不過卜鴨我到是只有看過這間有賣，算是道蠻特別的小吃。

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2014年5月12日 — 這次大口又要帶大家來吃宜蘭美食溜! 位於羅東夜市附近中山路三段的「卜鴨」，是羅東特有的經典小吃，在當地相當知名，已經有一段歷史囉!所謂「卜鴨」 ...

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因此只要是放進熱油鍋爆、炸的食物都可叫「卜」。 宜蘭的卜鴨是以去頭腳的鴨肉切成碎肉，再加入蕃薯粉揉勻之後，捏成小塊 ...

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2014年5月12日 — 所謂「卜鴨」其實就是炸鴨肉，可以單點乾的卜鴨肉，或者是加在湯麵裡變成卜鴨麵；炸的卜鴨肉吃起來較為有嚼勁，慢慢啃還蠻香的，大口則是喜歡泡在湯裡的卜 ...

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卜鴨肉即是台灣油炸鴨肉，「卜」在台語有「炸」的意思。卜鴨肉是宜蘭羅東的特產，如鹹酥雞，而鴨肉的纖維比雞肉酥脆結實，吃起來和鹹酥雞比起來，比較有韌度與嚼勁。

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2016年10月28日 — 卜鴨即類似鴨肉版本的排骨酥，小塊鴨肉醃製後去炸，. 雖然每塊未必 ...

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卜鴨是羅東在地的經典小吃，結合卜肉與鴨肉兩種宜蘭特產而創造出這麼奇妙的食物，炸的卜鴨肉頗有嚼勁，適合慢慢吃才能吃出它的香氣，有越吃越香的概念。

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2012年10月13日 — 想必大家多少有吃過宜蘭有名的卜肉，不過卜鴨我到是只有看過這間有賣，算是道蠻特別的小吃。

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單點 · 卜鴨肉. 非現炸都有少許胡椒鹽. $ 95 · 卜鴨米粉. 配料有韭菜油蔥豆牙菜. from $ 80 · 卜鴨麵. 配料有韭菜油蔥豆牙菜. from $ 80 · 卜鴨湯. 配料有韭菜油蔥. from $ ...

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2023年11月3日 — 在宜蘭羅東夜市旁，有一家在當地已飄香55年的超人氣小吃店【卜鴨】，飄香將近一甲子的好味道，以實在的用料與精準的油溫掌握，製作出一份份香氣四溢的美好 ...

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2023年11月15日 — 「卜鴨」即為油炸鴨肉的意思，是宜蘭羅東的特產，口感與排骨酥相似，但紮實的鴨肉比一般鹹酥雞更有嚼勁與風味，酥炸過後更是帶有外酥內嫩的風味，麵衣與醃 ...

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