福州乾麵

煠寡麵（臺灣話：sa̍h kuá mī），由於讀音相近亦誤作傻瓜麵，又稱作福州乾麵、福州麵，是 流傳於台灣的麵食，其特色是只將煮熟後的麵條加上蔥花及油後，不加其餘調味料即可上桌，而顧客再依自己的喜好隨意加上醋、醬油、辣油等佐料 。

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傻瓜乾麵由來很多，吃法也多，看似越簡單的食物，背後越不簡單。飲食作家陳靜宜親至福州考察了三種乾麵，終於發現有一款味道很像，但是拌的卻是乾米粉？

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湯頭的滋味以餛飩清湯的味道為主，這一麵一湯的組合很重要， 有時麵吃著吃著覺得太乾，或是調味越吃越鹹時記得適時喝點湯平衡一下， 所謂的福州乾麵，除 ...

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庶民美食「傻瓜乾麵」還有另一個名稱，那就是「福州乾麵」，證實了乾麵的出生地。福州乾麵是如何變成傻瓜乾麵的呢？說法多種，包括：麵點看起來太簡單， ...

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傻瓜乾麵NT$30元. 小南門福州傻瓜乾麵就是一般的福州麵啦！一上桌記得要拌開，要不然整個面會結整團，吃之前的儀式就是醋、辣油跟辣渣通通加下去，麵條口感很 ...

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評分 5.0 (5) ｜ #公告營業調整 ｜ 讓各位老饕久等拉！！！ #李記回來了 營業時間正式公告： 週一至週五11:00-14:00 / 17:00-20:00 週六11:00-14:00 週日公休 各位老饕們！

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｜樺林乾麵推薦必點乾麵加乾絲與綜合蛋包湯 · 炸醬麵NT$45元+ 蛋包NT$15元 · 餛飩湯NT$25元 · 乾麵（小） NT$40元加干絲NT$15元 · 蛋包綜合湯NT$65元 · 小魚 ...

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七十年的堅持就是想要煮出一碗好麵，傻瓜乾麵源自福州乾拌麵，特色是將煮熟後的麵條加上蔥花及豬油，由顧客依自己的喜好隨意加上店家準備的調味料調味，深受大家的喜愛。

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「中原福州乾麵」的乾麵份量算多，麵條吃起來有點軔性，但是蔥花比起「林家乾麵」明顯少很多。調味方面和「林家乾麵」一樣僅有一點豬油和鹽或醬油，都很清淡， ...

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訂閱頻道新聞不漏看：https://reurl.cc/DdEnGR 說到小南門美食，許多人都會聯想到豆花，不過今天捷運美食要帶大家到延平南路吃麵食，一條路上有四五家麵食 ...

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【 中原福州乾麵】 地址： 100台北市中正區延平南路164號營業： 06:00 -- 19:30 ( 週六週日休) 電話： 02 2331 2326 地圖： ...

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Go to channel · 最簡單卻最難忘！陪伴超哥走過負債人生！福州傻瓜乾拌麵一吃就上癮？揭開終極美味背後的秘密！【超派人生】. 超派人生Superpie•328K views.

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店名：福州乾麵電話：無地址：台北市萬華區西藏路68號營業時間：pm17:00 - am01:00 公休日：星期六星期日#Meck大叔#福州乾麵#黑白切.

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店名：福州乾麵電話：無地址：新北市永和區仁愛路196號營業時間：am07:00 - pm13:00 公休日：星期日#Meck大叔#福州乾麵#花枝羹湯.

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#福州乾麵 · #中原#福州乾麵#餛飩#蛋包#魚丸#shorts · 手機先食ep1.小南門3間超人氣福州乾麵，全台北最好吃的傻瓜乾麵在這裡？ · *2024/09/26/北市萬華區福州乾麵【Meck大叔】.

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Comments114. Vincent Chen. 除了建中旁的林家乾麵，關於台北市的福州傻瓜乾麵，個人認為 ...

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大學附近讓人從大一吃到大四的巷弄美食畢業好幾年還是心心念念那熟悉的味道！ 來開箱大學校園美食，第一站東吳大學， 沒吃過樺林不叫東吳人，老闆超級可愛 ...

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