素珠芋丸
素珠芋丸是位於彰化縣鹿港鎮鹿港商圈的休閒零食,媒體與部落客推薦的菜色有草仔粿、芋丸、粿粽、葷芋丸、筍絲酸菜粿、蝦米筍仔粿、素芋丸等等,店家資訊如下面列表。
鹿港傳統古早味的小吃眾多,但位於民生路與泉州二路的『素珠芋丸』,尤具盛名。芋丸是鹿港最獨特的小吃之ㄧ,歷史至今已無法考查,七、八十歲的鹿港老阿公、阿嬤都說這是他們小時候的食物之ㄧ。芋丸的製作過程類似肉圓:先將上等芋頭削成芋頭籤再和地瓜粉一起攪拌成外皮,內餡則是鮮嫩豬後腿肉。蒸熟後就是一粒純手工製作的鬆、香、Q芋丸。素珠媽媽以純熟手藝做出好吃芋丸,不但創新從前的吃法(煮湯)變成(一芋三吃);一吃煮湯,二吃清蒸,三吃炸。食用時再加上獨家醬料,口味獨特。﹝資料來源:大台灣旅遊網﹞
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電話:04-775-2212
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營業時間:
星期一:06:30~18:30
星期二:06:30~18:30
星期三:06:30~18:30星期四:06:30~18:30
星期五:06:30~18:30
星期六:06:30~18:30
星期日:06:30~18:30 -
網址:尚未提供信箱:no-email
素珠芋丸 地圖資訊
素珠芋丸 靠北總評分