上井嘻風屋
上井嘻風屋是位於台北市士林區的西點烘焙、麵包,店家資訊如下面列表。
戚風蛋糕(Chiffon cake)的名字是譯音,本來「Chiffon」這個字的意思是「雪紡紗」,指的當然是蛋糕體嚐起來鬆軟線細的口感。它是一種乳沫類蛋糕,採用分蛋打發的技巧(將蛋白、蛋黃分開不同打發程度),使組織包有充分空氣,烤完之後才能爽口細緻。簡單來說,許多蛋糕的基底都是戚風,只是夾層與外表的裝飾採取不同口味。上井的嘻風蛋糕很受歡迎,共分乳香、巧克力與「季節限定」的草莓口味。乳香是最基本的口味,也是我最愛的一種。它的口感鬆軟鮮香,蛋糕表面灑了細細的糖粉,卻清爽而不甜膩;內部還夾有剛剛好一小團濃濃的卡
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電話:no-tel
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營業時間:
星期一:11:00~21:30
星期二:11:00~21:30
星期三:11:00~21:30星期四:11:00~21:30
星期五:11:00~21:30
星期六:11:00~21:30
星期日:11:00~21:30 -
網址:尚未提供信箱:no-email
上井嘻風屋 地圖資訊
上井嘻風屋 靠北總評分