鹽之華法國餐廳

2021年9月30日 — 以上就是在有榮幸在2021享用鹽之華法式料理的食記，相信他們一陣子後又會變換菜單，但不變的是米其林一星的堅持。從服務到餐點的呈現，果然是餐飲界的翹楚 ...

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鹽之花，花字與古字的華同義，因此有“鹽之華”法式料理廚房的誕生～ 如同鹽之花的細緻、迷人，黎俞君主廚以食材的講究、做工的堅持，讓您感受鹽之華法式料理廚房的有感 ...

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將歐洲宮廷時期過豐富的料理方式以較符合現代人的需求為品嚐美味與較無負擔的概念為主; 但在這之前建議您必須要交給一個專業深入歐洲料理的職人打理一切。 依照食材多樣性 ...

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黎俞君主廚在法國實習時期看了一本Et la mer deviant del書籍， 原來法國料理對鹽如此的講究， 鹽對追求完美料理的人如此重要， 對食材的講究與當初餐廳的命名一致， 從 ...

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2020年10月31日 — 2020台中米其林公布的時候璇姊問我想吃哪一家餐廳？我毫不猶豫的回答：鹽之華！真的耶，台中的幾家獲得星星的餐廳裡我最想吃的就是鹽之華璇姊就開始 ...

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Fleur de Sel字面意思是法語中的鹽。它的名字是其花卉圖案的參考，通過海水的蒸發獲得的形狀。它以其美味和餐廳微妙的味道和價值而 ...

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鹽之華法國餐廳| 台中七期最狂蟬聯二年米其林一星殊榮，挑動味蕾的華麗法式美食饗宴！ 2021-09-07. 快追蹤我們知道更多好吃美食旅遊景點 ...

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台中米其林一星餐廳鹽之華10 月推出新一季賞味套餐——各式時令食材帶來濃厚季節感，也呈現走過疫情動盪、進入晚秋的沈穩。這季菜中，主廚黎俞君加乘了更豐富的發酵以及果酸 ...

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2020年7月30日 — 鹽之華法式餐廳，台中必訪無菜單法式料理。座落台中七期的夢幻餐廳鹽之華已在我口袋名單許久，趁著今年的生日大餐終於有機會來朝聖一圓我的小夢。

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