麵包老麵比例
尋找大方製麵資訊的人也對麵包老麵比例感到興趣,以下是大方製麵的靠北餐廳情報,2008年11月25日 — 老麵是過度發酵的麵種,少量添加在麵包配方中,可以增加成品的彈性及麵香。 ... Carol老師:您好,想知道製作老麵的高筋麵粉及水的比例如何計算?謝謝.
尋找大方製麵資訊的人也對麵包老麵比例感到興趣,以下是大方製麵的靠北餐廳情報,2008年11月25日 — 老麵是過度發酵的麵種,少量添加在麵包配方中,可以增加成品的彈性及麵香。 ... Carol老師:您好,想知道製作老麵的高筋麵粉及水的比例如何計算?謝謝.